Die Äpfel aus Nachbars Garten. Ich backe daraus einen Strudel.

Apfelstrudel ist eine weit verbreitete Strudelart. Zur Zubereitung wird vor allem sogenannter Strudelteig verwendet. Ein aus Strudelteig zubereiteter Apfelstrudel wird, vor allem, wenn der Teig manuell zu einem Teigblatt ausgezogen wurde, „ausgezogener Apfelstrudel“ genannt. Diese Variante ist in Österreich, Tschechien … Die Äpfel aus Nachbars Garten. Ich backe daraus einen Strudel. weiterlesen

Zitronen-Mousse mit frischen Erdbeeren & Salzkaramell

Nach all den Spargelgerichten braucht man eine kleine-dessertmäßig-fruchtig-süße Erfrischung in Form von Zitronen-Mousse mit Erdbeeren. Für ca. 6-8 Portionen Mousse benötigt man: 500 g Joghurt 500 ml Sahne 80 ml Zitronensaft und Zitronen-Abrieb 100 g Zucker 10 g Gelatine (Pulver … Zitronen-Mousse mit frischen Erdbeeren & Salzkaramell weiterlesen