Die Äpfel aus Nachbars Garten. Ich backe daraus einen Strudel.

Apfelstrudel ist eine weit verbreitete Strudelart. Zur Zubereitung wird vor allem sogenannter Strudelteig verwendet. Ein aus Strudelteig zubereiteter Apfelstrudel wird, vor allem, wenn der Teig manuell zu einem Teigblatt ausgezogen wurde, „ausgezogener Apfelstrudel“ genannt. Diese Variante ist in Österreich, Tschechien … Die Äpfel aus Nachbars Garten. Ich backe daraus einen Strudel. weiterlesen

Genueser Bisquit mit Beeren

Sommer, frische Beeren überall. Im Garten, auf dem Markt, auf dem Feld. Das darf man nicht ignonieren. Beeren haben viele gesunde und vor allem leckere Inhaltsstoffe.                                  Unter Beerenobst sind Obstarten zusammen-gefasst, deren Gemeinsamkeiten vor allem in den Fruchteigenschaften (weich, klein, … Genueser Bisquit mit Beeren weiterlesen

kleine lockere fluffige Küchlein mit roten Johannisbeeren

In meinem Garten gibt es einen einzigen Strauch mit roten Johannisbeeren. Die Beeren mussten heute geerntet werden. Am besten sofort verarbeiten. Ich mache kleine lockere fluffige Pfannküchlein mit Johannisbeeren. Dazu benötige ich: rote Johannisbeeren 4 Eier, getrennt für Eischnee und … kleine lockere fluffige Küchlein mit roten Johannisbeeren weiterlesen