Rezepte von A bis Z

A) Rezepte mit Rind, Kalb,Lamm, Gefügel B) Rezepte von Gemüse & Beilagen (vegetarisch) C) Rezepte von Fisch & Meeresfrüchten D) Pasta & Co E) Suppen & Saucen F) Rezepte Backen & Dessert A)  Rezepte mit Rind, Kalb, Lamm, Geflügel: Bratwürstchen mit Spinat Bratwurst mit dreierlei CousCous Blätterteig-Pastetchen mit Hühnerragout Blätterteigtaschen mit Blutwurst-Äpfeln-Schalotten Beinscheiben vom Kalb Beinscheiben geschmort mit Petersilienkartoffeln Blutwurst, Rosenkohl, Kartoffeln Beluga-Linsen mit Entenbrust Carpaccio / Rind Cote de Boeuf mit Estragonsauce Coq au vin CousCous grün mit Ragout Chicoree mit Schinken & Salzkaramell Canape mit Roggenbrot, Tomate, Ei und Kaviar Curry von Schwarzwureln mit Rinderbuletten Dicke Bohnen mit … Rezepte von A bis Z weiterlesen

paniertes Kabeljau-Filet mit Fenchel-Salat

Für diesen Fisch ziehen Isländer und Engländer in den Krieg. Von 1958 bis 1977 gab es drei „Kabeljaukriege“ um die ertragreichen Fanggebiete um Island herum. Die gewaltsamen Auseinandersetzungen – vornehmlich zwischen der isländischen Küstenwache und britischen Fischfangschiffen – beschränkten sich … paniertes Kabeljau-Filet mit Fenchel-Salat weiterlesen

Kartoffelpüree mit Bärlauch & Geflügel-Bratwurst

Bratwurst mit Kartoffelpüree. Hört sich einfach an ist aber sehr lecker. Mit frischem Bärlauch (jetzt ist gerade die Saison) und BIO-Geflügel-Bratwurst wird das ein köstliches Essen. Der Begriff Geflügelwurst umfasst Wurstsorten, die Fleisch von Pute, Huhn oder Ente enthalten. Geflügelwürste … Kartoffelpüree mit Bärlauch & Geflügel-Bratwurst weiterlesen