Rezepte von A bis Z

A) Von Rind, Kalb,Lamm, Gefügel B) Von Gemüse & Beilagen (vegetarisch) C) Von Fischen & Meeresfrüchten D) Pasta & Co E) Suppen & Saucen F) Vom Backen & Dessert G) Schmankerln A)  Rezepte mit Rind, Kalb, Lamm, Geflügel: Bratwürstchen mit Spinat Bitterballen (NL) Bratwurst mit dreierlei CousCous Blätterteig-Pastetchen mit Hühnerragout Blätterteigtaschen mit Blutwurst-Äpfeln-Schalotten Beinscheiben vom Kalb Beinscheiben geschmort mit Petersilienkartoffeln Blutwurst, Rosenkohl, Kartoffeln Beluga-Linsen mit Entenbrust Carpaccio / Rind Cote de Boeuf mit Estragonsauce Coq au vin CousCous grün mit Ragout Chicoree mit Schinken & Salzkaramell Canape mit Roggenbrot, Tomate, Ei und Kaviar Curry von Schwarzwureln mit Rinderbuletten Dicke Bohnen … Rezepte von A bis Z weiterlesen

Pulpo gekocht & gebraten mit gedünstetem Fenchel

Pulpo oder Kraken, gehören zu den Achtarmigen Tintenfischen. Sie gelten als die intelligentesten Weichtiere, wobei ihre Intelligenz mit der von Ratten verglichen wird. Kraken sind in der Regel sehr scheu, jedoch neugierig und erweisen sich in Versuchen als sehr lernfähig. … Pulpo gekocht & gebraten mit gedünstetem Fenchel weiterlesen