Kapuziner-Kresse Süppchen

Schön anzusehen & zum Essen viel zu schade. Aber weil sie so schnell verblühen, habe ich sie vorher geerntet und …

Tomatensuppe, eiskalt, schnell gemacht

Für diese köstliche Abkühlung benötigt man nur ein paar Zutaten und ohne die Kühlzeit benötigt man nur 10 Minuten um …

Spargel Süppchen

  In der  Spargelsaison (sie ist leider viel zu kurz), gibt es bei mir mehrmals in der Woche Spargelgerichte. Da …

Bärlauch Süppchen

Jetzt, wo der frische Bärlauch auf dem Markt ist, sollte man das ausnutzen. Denn die Ernte-Saison ist kurz. Der milde …

Tafelspitz mit Wurzelgemüse

Der Tafelspitz. Ein Gericht  der Wiener Küche dessen Name bayerisch-österreichischen Ursprungs ist. Es besteht aus einem in Wasser mit Suppengrün …

Kürbis Suppe vom Hokaido-Kürbis

Noch eine Suppe. Und schon wieder Kürbis. Wenn der Herbst naht, kommt man an den Kürbissen nicht vorbei. Überall liegen …

Süß-Kartoffel-Suppe

Noch ein Süppchen. Dieses mal von Bataten. Bisher hatte ich noch nichts aus Süßkartoffeln gemacht. Mir kamen die immer so …

Süppchen von Pastinaken

Wie gesagt: Eine Suppe muß sein. Hier ist noch ein Süppchen von Pastinaken. Zu den Pastinaken unter Schlagworte mehr Info. …

Bohnensuppe von grünen Bohnen

In meiner Kindheit gab es oft Eintöpfe & Suppen. Ich gebe zu, es hat mir nicht so gut geschmeckt. Es …

Tomatensuppe eis(kalt) oder heiß.

Es ist Sommer, es ist heiß ( bis über 35°C. )  Für Südländer Nichts Besonderes. Aber für uns Mitteleuropäer doch …

Kartoffel Lauch Suppe

Es ist eine schöne Geschichte. Während einer Hungersnot in Frankreich im Jahre 1770 kam der Militärapotheker Parmentier auf die Idee …