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falkkochblog: Kochen & Backen mit Liebe & Leidenschaft

Kochen & Backen mit Liebe & Leidenschaft

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Schlagwort: ital. Buttercreme

Besteht aus ital. Meringe & Butter. Für die Meringe wird Eiweiß aufgeschlagen und es wird Zucker, der mit wenig Wasser aufgekocht wurde, noch heiß in den Eiweißschnee gerührt. Dann wird in den erkalteten Eischnee die Butter untergeschlagen.

BACKEN; Dessert & Süsses, Kuchen & Torten1 Kommentar

(Hochzeits)-Torte

26. Juni 2016 Hartmut Falk

Wenn die Freunde wissen, dass man gerne backt, kommen auch diese Wünsche. „Kannst Du uns eine Etagentorte backen?“  „Ja, gerne“. Denn ihr wisst, ich backe gerne.  So, dann mal los. Der Kuchen ist jetzt  nicht für eine Hochzeit, aber  üblicherweise … (Hochzeits)-Torte weiterlesen

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