
Gänse-Rillettes / Rillettes D`Oie
Rillettes, ein französischer Brotaufstrich aus im eigenen Saft und Fett gekochtem und konserviertem Fleisch, welches insbesondere in der Gegend um Le Mans hergestellt wird. Bei der traditionellen Zubereitung von Rillettes wird Fleisch (Schwein, Gans, Ente, Kalb, Thunfisch, Lachs, Wildfleisch) verwendet. … Gänse-Rillettes / Rillettes D`Oie weiterlesen