Es ist eine schöne Geschichte. Ob sie stimmt ist unerheblich. Da waren in Südfrankreich zwei ältere Damen, die Geschwister Tatin, … Mehr
Schlagwort: Flexipan
FlexiPan gibt es als Backformen und Matten. Sie werden zum Backen und zum Formen von Dessert benutzt. Weil die Formen flexibel sind und das Material nicht anklebt sind sie für die Patiserie ideal. Man erhält sie im Back-Zubehör-Handel ( z.B. Bos food, Düsseldorf )
Mousse au chocolat
Ich habe viele verschiedene Rezepte für Mousse au chocolat ausprobiert. Das hier ist m.E. das Beste und Einfachste. Aus nur … Mehr
falkkochblog: Kochen & Backen 