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falkkochblog: Kochen & Backen mit Liebe & Leidenschaft

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Schlagwort: Flammkuchenteig

250 g Weizenmehl wird mit 1 Prise Salz, 125 g kaltem Wasser und 2 EL Öl zu einem Teig geknetet. Den Teig etwas ruhen lassen. Für Flammkuchen dünn, dünn, dünn ausrollen.

BACKEN; Dessert & Süsses, Herzhaftes, kleine SchmankerlnHinterlasse einen Kommentar

grüner Flammkuchen

23. Oktober 201623. Oktober 2016 Hartmut Falk

Nicht nur in dem Musical „My Fair Lady“ singt Eliza begeistert vom „Grün“. Bei mir in der Küche hätte das heute auch gepasst. Er ist so schön grün, der Belag für den Flammkuchen. Ein paar Kerne von Granatapfel sind da … grüner Flammkuchen weiterlesen

BACKEN; Dessert & Süsses, Gemüse & Beilagen, Herzhaftes, KOCHEN4 Kommentare

Flammkuchen ( auf die Schnelle )

16. Juni 2016 Hartmut Falk

Wenn es mal schnell gehen muss  kann man getrost auf die fertigen Flammkuchen-Böden zugreifen. Es ist natürlich auch möglich den Teigboden selbst zu machen. Ich nehme jetzt mal die fertigen Teiglinge. Die Zutaten: fertige Teig-Böden Creme fraiche Schalotten Bacon geriebener … Flammkuchen ( auf die Schnelle ) weiterlesen

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