Schlagwort: Bataten

Eine entfernte Verwande unserer Kartoffeln. Die Süßkartoffel (Ipomoea batatas, auch Batate) ist eine Nutzpflanze, die zu den Windengewächsen (Convolvulaceae) gehört. Vor allem die unterirdischen Speicherwurzeln, aber zum Teil auch die Laubblätter werden als Nahrungsmittel genutzt. Mit einer Jahresernte von 103 Millionen Tonnen ist sie nach Kartoffeln (Solanum tuberosum) und Maniok (Manihot esculenta) auf dem dritten Platz der Weltproduktion von Wurzel- und Knollennahrungspflanzen; größter Produzent ist die Volksrepublik China. Mit der Kartoffel (Solanum tuberosum), die zur Familie der Nachtschattengewächse zählt, ist die Süßkartoffel nur entfernt verwandt.

Bohnensuppe

Für mich gehört in eine Suppe von grünen Bohnen unbedingt Maggi. Muss ich mich dafür schämen? Was soll’s. mir schmeckt’s. … Mehr