Es handelt sich NICHT um ein Pferd. sondern: Stuten (im Rheinischen auch Platz, Blatz oder Weck) ist ein regional gebräuchlicher … Mehr
Kategorie: Kuchen & Torten
Kuchen & Torten
Prummetaat
Für den, der des Rheinischen nicht mächtig ist, es handelt sich um eine ganz ordinäre Pflaumentorte. Jetzt, da die ersten … Mehr
rote Johannisbeeren ertrinken in Bisquit
Im Garten sind die Beeren reif. Bei uns im Garten gibt es nur einen einzigen Strauch mit roten Johannisbeeren. Wenn … Mehr
Apfelküchlein aus der Pfanne
Kleine Eierpfannkuchen mit einer Apfelscheibe als Füllung. Eigentlich braucht man dafür kein Rezept. Das geht einfach „us de lameng“ Hier … Mehr
Bienenstich – Käsetörtchen
Für die coolen Jungs aus Berlin, die so gerne Bienenstich essen. Wie der Rheinländer zum Bienestich kam. Der Bäckerjungensage nach … Mehr
Genueser Bisquit mit Beeren
Sommer, frische Beeren überall. Im Garten, auf dem Markt, auf dem Feld. Das darf man nicht ignonieren. Beeren haben viele … Mehr
Aprikosentörtchen
Nur ein paar Zutaten und man kann schnell mal etwas Kleines zum Nachmittagskaffee backen. Aus Aprikosen, ich nehme gerne die … Mehr
Kalter Hund
Kalter Hund ist eine Süßspeise. Andere Bezeichnungen sind etwa Lukullus, Kalte Pracht, Kekstorte, Kalte Torte, Kalte Schnauze, Schwarzer Peter, Schwarzer … Mehr
Apfel, Streusel, Salzkaramell
Das ist eine runde Sache. Beim Fußball muss das Runde (der Ball) ins Eckige. Hier muss Apfel & Streusel ins … Mehr
Kirsch-Sahne-Schnitten
Die Gäste lieben es,wenn nach dem Essen noch ein Dessert serviert wird. Es kann auch mal ein Schnittchen sein. Ich … Mehr
Käse Sahne Torte mit Obst
Auf einem Geburtstagstisch darf neben den Geschenk-päckchen eine leckere Torte nicht fehlen. Eine mit Liebe und Leiden-schaft selbstgebackene Torte ist … Mehr
Mousse au Chocolat Torte
Achtung Kalorienbombe! Aber lecker! Wenn man es an den vergangenen Feiertagen mit den Kalorien nicht übertrieben hat, kann man getrost … Mehr
Mousse au Chocolat Torte
Achtung Kalorienbombe! Aber lecker! Wenn man es an den vergangenen Feiertagen mit den Kalorien nicht übertrieben hat, kann man getrost … Mehr
kleine lockere fluffige Küchlein mit roten Johannisbeeren
In meinem Garten gibt es einen einzigen Strauch mit roten Johannisbeeren. Die Beeren mussten heute geerntet werden. Am besten sofort … Mehr
Torte mit Heidelbeeren (Blaubeeren)
Ich gebe es zu, ich habe es mir einfach gemacht. Denn für den Teig habe ich die Backmischung „Zitrone“ aus … Mehr
Käsekuchen auf dem Blech
Ob amerikanisch oder japanisch, ob mit Frischkäse oder Quark, ob gebacken oder nicht gebacken, alle mögen Käsekuchen. Ich bevorzuge die … Mehr
Zitronen Tarte mit Lavendel
Der Echte Lavendel. Er findet hauptsächlich Verwendung als Zierpflanze oder zur Gewinnung von Duftstoffen, zudem wird der Echte Lavendel … Mehr
Schokoladenkuchen
Schokoladenkuchen. Wer mag ihn nicht? Der muss jetzt nicht weiterlesen. Aber für die Schokoholics ist ein Schokoladenkuchen Pflicht. Es ist … Mehr
Apfelstrudel
Ich glaube ja die Österreicher oder die Böhmen können das viel besser. Trotzdem versuche ich den Apfelstrudel nach ihren … Mehr
Apfeltarte mit Creme, Pistazien & Salzkaramell
Wer liebt sie nicht? Die Apfeltarte, einfach nur Äpfel und Blätterteig. Ich habe hier mal ein paar zusätzliche Zutaten mit … Mehr
Schwarzwälder-Kirschtorte
Wer noch eine Bombe (hier Kalorienbombe) platzen lassen möchte zum Jahresende, hier ist ein Tipp. Besser als Böller. Macht allerdings … Mehr
Törtchen mit Konditorcreme, Pflaumen & Streusel
Schon wieder etwas Rundes. Dieses mal die süße Variante. Für diese Törtchen machst Du Dir einen pâte sucrée, hört sich … Mehr
Aprikosen auf Blätterteig
Heute bleiben die Pfannen & Töpfe im Schrank. Es gibt etwas Süßes. Es wird gebacken. Ein Video vom Backen. Es … Mehr
Pfannkuchen mit Zwetschgen
Wenn die frischen Zwetschgen auf dem Markt sind mache ich mir natürlich Zwetschgenpfannkuchen und Zwetschgenmarmelade. Für den leckeren Pfannkuchen mit … Mehr
Quittentörtchen mit Streuseln
Für den Kaffeeklatsch brauche ich mal wieder eine Kleinigkeit. Weil noch Quittenkompott im Vorratsschrank steht, gibt es Quittenkompotttörtchen. Dazu mache … Mehr