Stuten (süßes Weißbrot)

Es handelt sich NICHT um ein Pferd. sondern: Stuten (im Rheinischen auch Platz, Blatz oder Weck) ist ein regional gebräuchlicher … Mehr

Prummetaat

Für den, der des Rheinischen nicht mächtig ist, es handelt sich um eine ganz ordinäre Pflaumentorte. Jetzt, da die ersten … Mehr

Apfelküchlein aus der Pfanne

Kleine Eierpfannkuchen mit einer Apfelscheibe als Füllung. Eigentlich braucht man dafür kein Rezept. Das geht einfach „us de lameng“ Hier … Mehr

Bienenstich – Käsetörtchen

Für die coolen Jungs aus Berlin, die so gerne Bienenstich essen. Wie der Rheinländer zum Bienestich kam. Der Bäckerjungensage nach … Mehr

Aprikosentörtchen

Nur ein paar Zutaten und man kann schnell mal etwas Kleines zum Nachmittagskaffee backen. Aus Aprikosen, ich nehme gerne die … Mehr

Kalter Hund

Kalter Hund ist eine Süßspeise. Andere Bezeichnungen sind etwa Lukullus, Kalte Pracht, Kekstorte, Kalte Torte, Kalte Schnauze, Schwarzer Peter, Schwarzer … Mehr

Kirsch-Sahne-Schnitten

Die Gäste lieben es,wenn nach dem Essen noch ein Dessert serviert wird. Es kann auch mal ein Schnittchen sein. Ich … Mehr

Käse Sahne Torte mit Obst

Auf einem Geburtstagstisch darf neben den Geschenk-päckchen eine leckere Torte nicht fehlen. Eine mit Liebe und Leiden-schaft selbstgebackene Torte ist … Mehr

Mousse au Chocolat Torte

Achtung Kalorienbombe! Aber lecker! Wenn man es an den vergangenen Feiertagen mit den Kalorien nicht übertrieben hat, kann man getrost … Mehr

Mousse au Chocolat Torte

Achtung Kalorienbombe! Aber lecker! Wenn man es an den vergangenen Feiertagen mit den Kalorien nicht übertrieben hat, kann man getrost … Mehr

Käsekuchen auf dem Blech

Ob amerikanisch oder japanisch, ob mit Frischkäse oder Quark, ob gebacken oder nicht gebacken, alle mögen Käsekuchen. Ich bevorzuge die … Mehr

Zitronen Tarte mit Lavendel

  Der Echte Lavendel. Er findet hauptsächlich Verwendung als Zierpflanze oder zur Gewinnung von Duftstoffen, zudem wird der Echte Lavendel … Mehr

Schokoladenkuchen

Schokoladenkuchen. Wer mag ihn nicht? Der muss jetzt nicht weiterlesen. Aber für die Schokoholics ist ein Schokoladenkuchen Pflicht. Es ist … Mehr

Apfelstrudel

  Ich glaube ja die Österreicher oder die Böhmen können das viel besser. Trotzdem versuche ich den Apfelstrudel nach  ihren … Mehr

Pfannkuchen mit Zwetschgen

Wenn die frischen Zwetschgen auf dem Markt sind  mache ich mir natürlich Zwetschgenpfannkuchen und Zwetschgenmarmelade. Für den leckeren Pfannkuchen mit … Mehr

Quittentörtchen mit Streuseln

Für den Kaffeeklatsch brauche ich mal wieder eine Kleinigkeit. Weil noch Quittenkompott im Vorratsschrank steht, gibt es Quittenkompotttörtchen. Dazu mache … Mehr