Rohkost-Salat mit Feta

Hartmut Falk,

Die Küche bleibt kalt. D.h. der Ofen wird nicht benutzt denn das Gemüse wird roh verzehrt und der Feta-Käse muss nicht erhitzt werden.

  • Feta-Käse
  • Fenchel, Karotte, Pastinake
  • Essig, Öl, Salz, Pfeffer
1) Das Gemüse wird geputzt.
2) der Feta-Käse wird in kleine Stücke gebröselt.
3) Das Gemüse wird dünn gehobelt und mit dem Käse und den Gewürzen gemischt.

Bis zum Servieren kühl stellen. Wer möchte kann ein paar Scheiben geröstetes Baguette dazu legen.

Veröffentlicht von Hartmut Falk

Zeit für mein Hobby, Kochen & Backen. Und weil das Spass macht, möchte ich das mit Euch teilen. Hier im Blog. Es gibt kleine Geschichten und Rezepte rund ums Kochen & Backen.