Salat. Ei. Linsen. Schalotten.

Sommer und Sonne.  Auf der Terasse, im Garten oder auf dem Balkon hält man es jetzt gut aus. Etwas Leichtes zum Essen ist angesagt.  Deshalb: poschierets Ei mit grünem Salat/Vinaigrette, rote Linsen & gebratene Schalotten mit Knoblauch. Für dieses leckere leichte Essen benötigt man wenige Zutaten und wenig Zeit. Es geht ruck-zuck. Ich benötige:

Wie versprochen, ein leichtes Sommer-Essen. Mit einem leckeren französischen Rose-Wein aus der Provence lebt es sich damit „wie Gott in Frankreich“.

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