bunter Salat mit Thunfisch & Ei

Hartmut Falk,

So lecker kann bunter Salat sein. Schnell gemacht aus Zutaten die fast fertig im Kühlschrank liegen.

Ich benötige / mise en place:

  • Kartoffelpüree
  • Grüner Salat
  • Ruccola
  • Tomate
  • Schalotten
  • Bratlinge, gekocht
  • Sardellen, eingelegt
  • Wachtel-Ei
  • Thunfisch (Ds.)
  • Vinaigrette: Oliven-Öl, Balsamico-Essig, Salz, Honig, Pfeffer
1) Aus dem Kartoffelpü mache ich kleine Küchlein, die werden in der Pfanne gebraten.
2) Alle anderen Zutaten werden in mundgerechte Stücke zerteilt & auf einem Telller drapiert.
3) Die Vinaigrette wird gemischt & über den Salat gegossen.

    Die gebratenen Kartoffelküchlein werden a part dazu serviert.

    Veröffentlicht von Hartmut Falk

    Zeit für mein Hobby, Kochen & Backen. Und weil das Spass macht, möchte ich das mit Euch teilen. Hier im Blog. Es gibt kleine Geschichten und Rezepte rund ums Kochen & Backen.

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