bunte Tomaten mit Büffelmozarella

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an dieser Kiste Tomaten konnte ich nicht vorbeigehen

Vor dem „schweren“ Saugericht gibt es etwas leichtes sommerliches. Ein paar bunte Tomaten aus der kalten Küche. Es ist ja eigentlich kein Kochen. Hier wird etwas zusammengestellt, aus Tomaten, Büffel-Mozarella, Kräutern,  Balsamico-Essig und ein paar Tropfen gutem Oliven Öl. Mit Pfeffer aus der Mühle und ein paar Körnchen Fleur de Sel gewürzt & schon ist ein leckerer sommerlicher Teller für eine Vorspeise fertig.  Ich benötige:

  • Tomaten
  • Büffelmozarella
  • frische Gartenkräuter
  • Balsamico-Essig, Oliven Öl
  • Fleur de Sel, Pfeffer aus der Mühle

Wer möchte macht dazu ein paar Scheiben Topinca oder nimmt frisches Ciabatta. Weißwein dazu, ein paar Freunde zum schnacken was braucht der Mensch mehr?

 

 

4 Gedanken zu “bunte Tomaten mit Büffelmozarella

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