Wenn denn jetzt die Tage wärmer werden und man kann wieder auf dem Balkon sitzen, macht man sich doch gerne eine kleine leichte Speise. Mit einem Gläschen Weißwein genossen ist das ein schöner Einstieg in den Feierabend. Mit ein paar Zutaten und schnell gemacht. Ich benötige:
- Burata
- rote Bete
- Schnittlauch, Sesam, ein paar Blättchen Salat
- Salz, weißen Pfeffer, weißen Balsamico-Essig
Die rote Bete werden geschält und in Würfel geschnitten. Dann mit Oliven-Öl, Salz und Pfeffer vermengt. Ab in den Backofen. Bei ca. 180°C für ca. 1 Stunde.
Zum Anrichten lege ich Burata auf ein Blättchen Salat, gieße die Sahne darüber und lege die mit Schnittlauch und Sesam vermischte rote Bete dazu. Der Wein ist schon gekühlt und dem Einstieg in den Feierabend steht nichts im Wege.
Burata, Schnittlauch & Sesam
rote Bete im Backofen mit Oliven-Öl, Pfeffer & Salz backen
nach dem Backen mit einem EL Balsamico-Essig verrühren
dann noch die Sesamsamen daruntermischen
und frisches Schnittlauch untermischen
Die Zutaten: Burata, Schnittlauch, Sesam & Sahne
rote Bete angemischt, Burata wird mit Sahne begossen
Mhhhhhh, lecker
Ich lese die Rezepte mit viel Vergnügen und probiere gerne das eine oder andere aus😊
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Sehr, sehr lecker 😊👍😊👍
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Ja, Anette, finde ich auch. Ich freue mich, dass Dir mein Blog und einige Rezepte gefallen. LG Hartmut
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Ich liebe Burata! Auch sehr genial mit Honig!
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Gelungene Kombination wie mir scheint. Sollte ich mal ausprobieren, sofern ich Burata bekomme! Hab ich hier noch nicht gesehen. Also Augen auf! LG, Sigrid
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Geht auch mit normalen Mozzarella. Gieße einfach noch drüber. LG Hartmut
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