Der Fantasie sind bei Canapés (neudeutsch Finger Food) keine Grenzen gesetzt. Hier, in der Abteilung Schmankerln poste ich hin und wieder Beiträge/Rezepte für kleine Schweinereien. Fürs Buffet oder als Vorspeise oder für den kleinen Steh- Sekt-Empfang.
Aus nur wenigen Zutaten mache ich diese Häppchen mit Roquefordkäsecreme und Birnenschnitz. Man benötigt:
- Toastbrot, ausstechen zu Talern und in der Pfanne anrösten
- Roquefordkäse mit Frischkäse vermengen
- Birnen, vierteln und Schnitze daraus schneiden
- ein paar Kräuter als Dekor
Toastbrot, Birne, Roquefordkäse-Creme
Roquefordkäse-Creme wird auf den Brottaler gestrichen
Canapes mit Roquefordkäse-Creme und Birne
