Rezepte von A bis Z

  1. Pfannkuchen mit Zwetschgen
  2. Bratwürstchen mit Spinat
  3. Branzio mit Paksoi
  4. Blumenkohl auf verschiedene Art
  5. Blätterteig-Pastetchen mit Hühnerragout
  6. Blätterteigtaschen mit Blutwurst-Äpfeln-Schalotten
  7. Burata mit gebackeneer rote Bete
  8. bunter Salat
  9. Backfisch mit Fenchel
  10. Beinscheiben vom Kalb
  11. Blumenkohl-Suppe
  12. Bete, verschiedene Sorten
  13. Burata mit rote Bete-Carpaccio
  14. Blutwurst, Rosenkohl, Kartoffeln
  15. Beluga-Linsen mit Entenbrust
  16. bunte Tomaten mit Büffelmozarella
  17. Cote de Boeuf mit Estragonsauce
  18. Coq au vin
  19. Cous Cous zweierlei
  20. Ceviche
  21. Champagnerkraut mit Zanderfilet
  22. Chicoree mit Schinken & Salzkaramell
  23. Canape v. Räucherlachs
  24. Canape mit Roggenbrot, Tomate, Ei und Kaviar
  25. Curry von Schwarzwureln mit Rinderbuletten
  26. Dorade
  27. Doradenfilet, Queller & Fischsauce
  28. Dicke Bohnen mit Schweinekotelett
  29. dickes Kalbskotelett mit grünem Spargel & Rosmarinkartoffeln
  30. Enten-Rilettes
  31. Entenbrustfilet mit Honig/Soja-Sauce & grünen Bohnen
  32. Enten-Confit
  33. Entenkeule mit Karotten & Salbei
  34. Flanksteak mit Möhren
  35. Flammkuchen
  36. Feldsalat mit Kaisersülze
  37. grüner Flammkuchen
  38. Fisch Suppe Art bouillabaisse
  39.  Fisch Terrine
  40. Fines de Claires
  41. Fischsuppe mit Shrimps
  42. Fischsuppe mit Lyoner Würstchen
  43.  Fischstäbchen vom Kabeljau
  44. Forelle gebraten mit CousCou
  45. Forelle aus dem Backofen
  46. Frenched Racks vom Kalb (rose)
  47. Gänse-Rilettes
  48. Gänsebraten…
  49. Garnelen-Coktail im Gläschen
  50. Gurke mit Räucher-Lachs Häppchen
  51. Guacamole mit Krabbenfleisch und Mango
  52. Grüne Sosse
  53. grüner Cous Cous mit grünem Spargel
  54. grüner Spargel, Kurkumawurzel, Ingwer
  55. grüne Soße
  56. Gemüsebrühe
  57. Gemüse aus dem Backofen
  58. Gemüse(Frühlings)rollen aus Reis(Papier)teig
  59. Gemüse Lasagne
  60. Gremolata
  61. gebeizte Lachsforelle
  62. geschmorte Entenbrust mit Mairübchen
  63. geschmorte Kalbsbäckchen mit bunten Möhren
  64. gedämpfter Kabeljau mit Zitronen-Sabayone
  65. grünes Schaumsüppchen
  66. gebratene Lachsforelle mit breiten Bohnen & Karotten & Kartoffeln
  67. Hasenpfeffer
  68. Hering, Sahnehering mit gebratenem Gemüse
  69. Häckerle vom Hering mit Kartoffeln
  70. Hirseburger
  71. Hirschgulasch mit böhmischen Servietten-Knödeln
  72. Himmel un Ääd
  73. Hühnerbrühe
  74. Hühnchen Aurora mit Pak Choi
  75. Maishähchen mit Spinat & Kartoffeln
  76. Huhn mit Reis, völlig unspektakulär
  77. Hühnerbein Tandoori
  78. Hähnchen-Leber mit Graupenrisotto
  79. Hechtklößchen mit Sc. Piperade
  80. Herings Salat mit Speckkartoffeln
  81. Häppchen Himmel un Ääd
  82. Hering gebraten mit rote Bete-Carpacio .
  83. Hohe Rippe mit Kartoffelgratin
  84. Kastanien Suppe
  85. Knurrhahn
  86. Konfit aus roten Zwiebeln
  87. Kapuziner-Kresses Süppchen
  88. Kohlröschen
  89. konfierte Entenkeule
  90. Kartoffelkuchen „Knall“
  91. Kartoffelpäckchen mit Thunfisch & gemischten grünen Salat
  92. Kalbsbäckchen, grüne Bohnen, Tomaten
  93. Kalbsbäckchen mit Sellerie-Püree
  94. Kalbfleisch-Ragout (blanquette)
  95. Kalbskotelett mit Möhrenpüree
  96. Kalbs-Rib-Eye-Steak mit Kartoffel-Wedges
  97. Kürbis-Kartoffel-Püree
  98. Kürbis aus dem Backofen
  99. Kalbsbrust gefüllt
  100. Kalbsleber venezianisch mit Polenta
  101. Kalbsleber mit frischem Spinat
  102. Kalbsfilet, grüner Spargel & Kartoffeln
  103. Kalbsleber, Spinat, Kartoffeln
  104. Kalbsnieren
  105. Kohlrouladen
  106. Lammbraten
  107. Lasagne
  108. Lammhüfte mit Möhren & Kohlrabi
  109. Lammhüfte konfiert mit grünen flachen Bohnen
  110. Löwenzahn mit Kalbfleisch
  111. Lammkoteletts paniert, mit grünen Bohnen
  112. Lammfilet & Hähnchenbrust Häppche
  113. Lamm-Filet grüne Bohnen & Rosmarinkartoffeln
  114. Lammkeule mit Bohnen & Kartoffeln
  115. Lachs-Forelle gefüllt
  116. AtlantikLachs in Sauerampfersauce
  117. Lachsforelle gedämpft (blau)
  118. Lachs-Forelle mit Gurkensalat
  119. Lammkoteletts mit Kräuterkruste
  120. Lammkeule mit Bohnen (böhmisch)
  121. Lammfilet mit Tabuleh verd
  122. LinsenCurry mit Shrimps
  123. Linsen-Salat lauwarm mit Garnelen
  124. Linsen Suppe
  125. Mairübchen
  126. Magret de Canard
  127. panierte Mairübchen
  128. Mayonaise
  129. Salat von Mais, Gurke, Kurkuma & Thunfisch
  130. marinierte Hähnchenbrust
  131. Matjes Tapa & Matjes Tatar
  132. Matjes Tatar
  133. Maisküchlein m. Salat
  134. Nordsee-Krabben mit Rühr-Ei
  135. Osso buco, Rosenkohl, Karotten, Kartoffeln
  136. Octopus mit Gemüse aus dem Wok
  137. Ochsenschwanz mit Polenta & Gremolata
  138. Paprika, kleine gefüllt
  139. Pastinaken-Petersilien-Creme mit gebratenenPrawns
  140. Pasta mit Jacobsmuscheln
  141. Panzanella
  142. Pulpo Lauch Brokkoli
  143. Paprikaschoten gefüllt mit CousCous & Ziegenkäse
  144. Pennne rigata
  145. Polenta mit Kräutern & Hähnchenbrust mit Zitronen und Knoblauch
  146. Penne mit Polpette / Tomatensauce
  147. Quiche mit Gemüse
  148. dreierlei Quiche
  149. Risotto von Weizen
  150. Rib Eye Steak & rote Bete-Apfel-Kompott
  151. Ragout von Kalbfleisch mit Spargel
  152. Räucherlachs, Gurke, Vollkornbrot, Schmankerln
  153. Rinder-Filet-Spitzen
  154. Risotto mit Frühlingszwiebeln
  155. Rübstiel mit Bratwürstchen
  156. Rinderbraten
  157. Rinderfilet mit Hokaido
  158. Russisches Ei
  159. Roastbeef Röllchen mit Rucola
  160. Rotbarbernfilet mit Pak Choi
  161. Tatar von Räucherlachs & Gurke
  162. Rinder Rouladen mit Roquefortkäse
  163. Risotto mit grünem Spargel
  164. Rotbarschfilet mit Kräuterreis
  165. Scholle in der Kartoffelkruste
  166. Salat von Sellerie mit Hähnchenbrust
  167. gemischter Salat mit Prawns
  168. Seebarsch mit Navets
  169. Seezunge Müllerin
  170. Seeteufel-baeckchen-mit-butter-reis/
  171. Seeteufel mit Cous Cous & Karotten
  172. Saubohnen mit Schweinespeck & Kartoffeln
  173. Sellerie-Taler paniert
  174. Seeteufel a l’armoricaine mit sautierten Mini- Navets
  175. Skrei im Bierteig
  176. Sellerieplätzchen mit Kräutermayonnaise & Kaisersülze
  177. Skrei als Frühlingsrolle m. Chicoree
  178. Spaghetti carbonara
  179. Spargel mit Sauce Bearnaise
  180. Spargel, einfach so
  181. Suprem von der Maispoularde
  182. Spargel mit…
  183. Spargel Salat
  184. Spargelsüppchen
  185. Spargelmousse mit Räucherlachs
  186. Spargelcremesüppchen mit grünem Spargel & Batatenchips
  187. Schnitzel von der Kalbs-Semerolle
  188. Schnittchen Leber Pate
  189. Schnittchen KartoffelSalat, Schinken, Ei
  190. Schnittchen, RäucherLachs,Kaviar
  191. Seelachs paniert mit Fenchel
  192. Stubenkücken aus dem Backofen
  193. Strudel mit Kürbis-Zwiebel-Füllung
  194. Salciccia mit Fenchel
  195. Scholle Finkenwerder
  196. Süppchen von Petersilienwurzel
  197. Spinat mit Bratwürstchen
  198. Tajarin mit Shrimps
  199. Sylter Royale
  200. Tajarine carbonara
  201. Thunfischtatar mit Bohnen & Rosenkohl
  202. Thunfisch mit Sesam gebraten & Erbsenschoten
  203. Tartiflette
  204. T-Bone mit Erbsenschoten & Frühlingszwiebeln
  205. Tomahawk-Steak mit Hokaido
  206. Tafelspitz in Senfsauce mit Kartoffeln & Möhren
  207. Tempura
  208. Tintenfisch (Kalmar) mit Couscous
  209. Tomatensuppe eiskalt
  210. Tomate mit Rühr-Ei
  211. Vitello tonnato
  212. Wok Gemüse mit Kalbfleisch
  213. weiße Bohnen Salat mit Staudensellerie
  214. Weiß-Wurst-Salat
  215. Würstchen mit ……
  216. Zwiebel Suppe
  217. Zwiebel Quiche

Rezepte Backen und Dessert

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