Rezepte von A bis Z

  1. Pfannkuchen mit Zwetschgen
  2. Bratwürstchen mit Spinat
  3. Branzio mit Paksoi
  4. Blumenkohl auf verschiedene Art
  5. Blätterteig-Pastetchen mit Hühnerragout
  6. Burata mit gebackeneer rote Bete
  7. Backfisch mit Fenchel
  8. Beinscheiben vom Kalb
  9. Blumenkohl-Suppe
  10. Bete, verschiedene Sorten
  11. Burata mit rote Bete-Carpaccio
  12. Blutwurst, Rosenkohl, Kartoffeln
  13. Beluga-Linsen mit Entenbrust
  14. bunte Tomaten mit Büffelmozarella
  15. Cote de Boeuf mit Estragonsauce
  16. Coq au vin
  17. Ceviche
  18. Champagnerkraut mit Zanderfilet
  19. Chicoree mit Schinken & Salzkaramell
  20. Canape v. Räucherlachs
  21. Canape mit Roggenbrot, Tomate, Ei und Kaviar
  22. Curry von Schwarzwureln mit Rinderbuletten
  23. Dorade
  24. Doradenfilet, Queller & Fischsauce
  25. Dicke Bohnen mit Schweinekotelett
  26. Enten-Rilettes
  27. Entenbrustfilet mit Honig/Soja-Sauce & grünen Bohnen
  28. Enten-Confit
  29. Entenkeule mit Karotten & Salbei
  30. Flanksteak mit Möhren
  31. Flammkuchen
  32. Feldsalat mit Kaisersülze
  33. grüner Flammkuchen
  34. Fisch Suppe Art bouillabaisse
  35.  Fisch Terrine
  36. Fischsuppe mit Shrimps
  37.  Fischstäbchen vom Kabeljau
  38. Forelle gebraten mit CousCou
  39. Frenched Racks vom Kalb (rose)
  40. Gänse-Rilettes
  41. Gänsebraten…
  42. Garnelen-Coktail im Gläschen
  43. Gurke mit Räucher-Lachs Häppchen
  44. Grüne Sosse
  45. grüner Cous Cous mit grünem Spargel
  46. grüner Spargel, Kurkumawurzel, Ingwer
  47. Gemüsebrühe
  48. Gemüse(Frühlings)rollen aus Reis(Papier)teig
  49. Gremolata
  50. gebeizte Lachsforelle
  51. geschmorte Entenbrust mit Mairübchen
  52. geschmorte Kalbsbäckchen mit bunten Möhren
  53. gedämpfter Kabeljau mit Zitronen-Sabayone
  54. grünes Schaumsüppchen
  55. gebratene Lachsforelle mit breiten Bohnen & Karotten & Kartoffeln
  56. Hasenpfeffer
  57. Hering, Sahnehering mit gebratenem Gemüse
  58. Hirseburger
  59. Hirschgulasch mit böhmischen Servietten-Knödeln
  60. Himmel un Ääd
  61. Hühnerbrühe
  62. Huhn mit Reis, völlig unspektakulär
  63. Hühnerbein Tandoori
  64. Hähnchen-Leber mit Graupenrisotto
  65. Hechtklößchen mit Sc. Piperade
  66. Herings Salat mit Speckkartoffeln
  67. Häppchen Himmel un Ääd
  68. Hering gebraten mit rote Bete-Carpacio .
  69. Kastanien Suppe
  70. Knurrhahn
  71. Konfit aus roten Zwiebeln
  72. Kapuziner-Kresses Süppchen
  73. Kohlröschen
  74. Kartoffelkuchen „Knall“
  75. Kartoffelpäckchen mit Thunfisch & gemischten grünen Salat
  76. Kalbsbäckchen, grüne Bohnen, Tomaten
  77. Kalbfleisch-Ragout (blanquette)
  78. Kalbskotelett mit Möhrenpüree
  79. Kalbs-Rib-Eye-Steak mit Kartoffel-Wedges
  80. Kürbis-Kartoffel-Püree
  81. Kürbis aus dem Backofen
  82. Kalbsbrust gefüllt
  83. Kalbsleber venezianisch mit Polenta
  84. Kalbsleber mit frischem Spinat
  85. Kalbsfilet, grüner Spargel & Kartoffeln
  86. Kalbsleber, Spinat, Kartoffeln
  87. Kalbsnieren
  88. Kohlrouladen
  89. Lammbraten
  90. Lasagne
  91. Lammhüfte mit Möhren & Kohlrabi
  92. Löwenzahn mit Kalbfleisch
  93. Lammkoteletts paniert, mit grünen Bohnen
  94. Lammfilet & Hähnchenbrust Häppche
  95. Lamm-Filet grüne Bohnen & Rosmarinkartoffeln
  96. Lammkeule mit Bohnen & Kartoffeln
  97. Lachs-Forelle gefüllt
  98. AtlantikLachs in Sauerampfersauce
  99. Lachsforelle gedämpft (blau)
  100. Lachs-Forelle mit Gurkensalat
  101. Lammkoteletts mit Kräuterkruste
  102. Lammkeule mit Bohnen (böhmisch)
  103. Lammfilet mit Tabuleh verd
  104. LinsenCurry mit Shrimps
  105. Linsen-Salat lauwarm mit Garnelen
  106. Linsen Suppe
  107. Mairübchen
  108. panierte Mairübchen
  109. Mayonaise
  110. Salat von Mais, Gurke, Kurkuma & Thunfisch
  111. marinierte Hähnchenbrust
  112. Matjes Tapa & Matjes Tatar
  113. Maisküchlein m. Salat
  114. Nordsee-Krabben mit Rühr-Ei
  115. Osso buco, Rosenkohl, Karotten, Kartoffeln
  116. Octopus mit Gemüse aus dem Wok
  117. Ochsenschwanz mit Polenta & Gremolata
  118. Paprika, kleine gefüllt
  119. Pastinaken-Petersilien-Creme mit gebratenenPrawns
  120. Panzanella
  121. Pulpo Lauch Brokkoli
  122. Paprikaschoten gefüllt mit CousCous & Ziegenkäse
  123. Pennne rigata
  124. Polenta mit Kräutern & Hähnchenbrust mit Zitronen und Knoblauch
  125. Penne mit Polpette / Tomatensauce
  126. Quiche mit Gemüse
  127. Risotto von Weizen
  128. Rib Eye Steak & rote Bete-Apfel-Kompott
  129. Ragout von Kalbfleisch mit Spargel
  130. Räucherlachs, Gurke, Vollkornbrot, Schmankerln
  131. Rinder-Filet-Spitzen
  132. Risotto mit Frühlingszwiebeln
  133. Rübstiel mit Bratwürstchen
  134. Rinderbraten
  135. Rinderfilet mit Hokaido
  136. Russisches Ei
  137. Roastbeef Röllchen mit Rucola
  138. Rotbarbernfilet mit Pak Choi
  139. Tatar von Räucherlachs & Gurke
  140. Rinder Rouladen mit Roquefortkäse
  141. Risotto mit grünem Spargel
  142. Rotbarschfilet mit Kräuterreis
  143. Scholle in der Kartoffelkruste
  144. Salat von Sellerie mit Hähnchenbrust
  145. gemischter Salat mit Prawns
  146. Seebarsch mit Navets
  147. Seezunge Müllerin
  148. Seeteufel mit Cous Cous & Karotten
  149. Saubohnen mit Schweinespeck & Kartoffeln
  150. Sellerie-Taler paniert
  151. Seeteufel a l’armoricaine mit sautierten Mini- Navets
  152. Skrei im Bierteig
  153. Sellerieplätzchen mit Kräutermayonnaise & Kaisersülze
  154. Skrei als Frühlingsrolle m. Chicoree
  155. Spaghetti carbonara
  156. Spargel mit Sauce Bearnaise
  157. Spargel, einfach so
  158. Suprem von der Maispoularde
  159. Spargel mit…
  160. Spargel Salat
  161. Spargelsüppchen
  162. Spargelmousse mit Räucherlachs
  163. Spargelcremesüppchen mit grünem Spargel & Batatenchips
  164. Schnitzel von der Kalbs-Semerolle
  165. Schnittchen Leber Pate
  166. Schnittchen KartoffelSalat, Schinken, Ei
  167. Schnittchen, RäucherLachs,Kaviar
  168. Seelachs paniert mit Fenchel
  169. Stubenkücken aus dem Backofen
  170. Strudel mit Kürbis-Zwiebel-Füllung
  171. Salciccia mit Fenchel
  172. Scholle Finkenwerder
  173. Süppchen von Petersilienwurzel
  174. Spinat mit Bratwürstchen
  175. Tajarin mit Shrimps
  176. Tajarine carbonara
  177. Thunfischtatar mit Bohnen & Rosenkohl
  178. Thunfisch mit Sesam gebraten & Erbsenschoten
  179. Tartiflette
  180. T-Bone mit Erbsenschoten & Frühlingszwiebeln
  181. Tomahawk-Steak mit Hokaido
  182. Tafelspitz in Senfsauce mit Kartoffeln & Möhren
  183. Tempura
  184. Tintenfisch (Kalmar) mit Couscous
  185. Tomatensuppe eiskalt
  186. Tomate mit Rühr-Ei
  187. Vitello tonnato
  188. Wok Gemüse mit Kalbfleisch
  189. weiße Bohnen Salat mit Staudensellerie
  190. Weiß-Wurst-Salat
  191. Würstchen mit ……
  192. Zwiebel Suppe
  193. Zwiebel Quiche

Rezepte Backen und Dessert

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