Rezepte von A bis Z

  1. Pfannkuchen mit Zwetschgen
  2. Bratwürstchen mit Spinat
  3. Branzio mit Paksoi
  4. Blumenkohl auf verschiedene Art
  5. Blätterteig-Pastetchen mit Hühnerragout
  6. Blätterteigtaschen mit Blutwurst-Äpfeln-Schalotten
  7. Burata mit gebackeneer rote Bete
  8. bunter Salat
  9. Backfisch mit Fenchel
  10. Beinscheiben vom Kalb
  11. Blumenkohl-Suppe
  12. Bete, verschiedene Sorten
  13. Burata mit rote Bete-Carpaccio
  14. Blutwurst, Rosenkohl, Kartoffeln
  15. Beluga-Linsen mit Entenbrust
  16. bunte Tomaten mit Büffelmozarella
  17. Cote de Boeuf mit Estragonsauce
  18. Coq au vin
  19. Cous Cous zweierlei
  20. Ceviche
  21. Champagnerkraut mit Zanderfilet
  22. Chicoree mit Schinken & Salzkaramell
  23. Canape v. Räucherlachs
  24. Canape mit Roggenbrot, Tomate, Ei und Kaviar
  25. Curry von Schwarzwureln mit Rinderbuletten
  26. Dorade
  27. Doradenfilet, Queller & Fischsauce
  28. Dicke Bohnen mit Schweinekotelett
  29. Enten-Rilettes
  30. Entenbrustfilet mit Honig/Soja-Sauce & grünen Bohnen
  31. Enten-Confit
  32. Entenkeule mit Karotten & Salbei
  33. Flanksteak mit Möhren
  34. Flammkuchen
  35. Feldsalat mit Kaisersülze
  36. grüner Flammkuchen
  37. Fisch Suppe Art bouillabaisse
  38.  Fisch Terrine
  39. Fischsuppe mit Shrimps
  40.  Fischstäbchen vom Kabeljau
  41. Forelle gebraten mit CousCou
  42. Forelle aus dem Backofen
  43. Frenched Racks vom Kalb (rose)
  44. Gänse-Rilettes
  45. Gänsebraten…
  46. Garnelen-Coktail im Gläschen
  47. Gurke mit Räucher-Lachs Häppchen
  48. Grüne Sosse
  49. grüner Cous Cous mit grünem Spargel
  50. grüner Spargel, Kurkumawurzel, Ingwer
  51. Gemüsebrühe
  52. Gemüse aus dem Backofen
  53. Gemüse(Frühlings)rollen aus Reis(Papier)teig
  54. Gemüse Lasagne
  55. Gremolata
  56. gebeizte Lachsforelle
  57. geschmorte Entenbrust mit Mairübchen
  58. geschmorte Kalbsbäckchen mit bunten Möhren
  59. gedämpfter Kabeljau mit Zitronen-Sabayone
  60. grünes Schaumsüppchen
  61. gebratene Lachsforelle mit breiten Bohnen & Karotten & Kartoffeln
  62. Hasenpfeffer
  63. Hering, Sahnehering mit gebratenem Gemüse
  64. Häckerle vom Hering mit Kartoffeln
  65. Hirseburger
  66. Hirschgulasch mit böhmischen Servietten-Knödeln
  67. Himmel un Ääd
  68. Hühnerbrühe
  69. Huhn mit Reis, völlig unspektakulär
  70. Hühnerbein Tandoori
  71. Hähnchen-Leber mit Graupenrisotto
  72. Hechtklößchen mit Sc. Piperade
  73. Herings Salat mit Speckkartoffeln
  74. Häppchen Himmel un Ääd
  75. Hering gebraten mit rote Bete-Carpacio .
  76. Hohe Rippe mit Kartoffelgratin
  77. Kastanien Suppe
  78. Knurrhahn
  79. Konfit aus roten Zwiebeln
  80. Kapuziner-Kresses Süppchen
  81. Kohlröschen
  82. konfierte Entenkeule
  83. Kartoffelkuchen „Knall“
  84. Kartoffelpäckchen mit Thunfisch & gemischten grünen Salat
  85. Kalbsbäckchen, grüne Bohnen, Tomaten
  86. Kalbsbäckchen mit Sellerie-Püree
  87. Kalbfleisch-Ragout (blanquette)
  88. Kalbskotelett mit Möhrenpüree
  89. Kalbs-Rib-Eye-Steak mit Kartoffel-Wedges
  90. Kürbis-Kartoffel-Püree
  91. Kürbis aus dem Backofen
  92. Kalbsbrust gefüllt
  93. Kalbsleber venezianisch mit Polenta
  94. Kalbsleber mit frischem Spinat
  95. Kalbsfilet, grüner Spargel & Kartoffeln
  96. Kalbsleber, Spinat, Kartoffeln
  97. Kalbsnieren
  98. Kohlrouladen
  99. Lammbraten
  100. Lasagne
  101. Lammhüfte mit Möhren & Kohlrabi
  102. Lammhüfte konfiert mit grünen flachen Bohnen
  103. Löwenzahn mit Kalbfleisch
  104. Lammkoteletts paniert, mit grünen Bohnen
  105. Lammfilet & Hähnchenbrust Häppche
  106. Lamm-Filet grüne Bohnen & Rosmarinkartoffeln
  107. Lammkeule mit Bohnen & Kartoffeln
  108. Lachs-Forelle gefüllt
  109. AtlantikLachs in Sauerampfersauce
  110. Lachsforelle gedämpft (blau)
  111. Lachs-Forelle mit Gurkensalat
  112. Lammkoteletts mit Kräuterkruste
  113. Lammkeule mit Bohnen (böhmisch)
  114. Lammfilet mit Tabuleh verd
  115. LinsenCurry mit Shrimps
  116. Linsen-Salat lauwarm mit Garnelen
  117. Linsen Suppe
  118. Mairübchen
  119. panierte Mairübchen
  120. Mayonaise
  121. Salat von Mais, Gurke, Kurkuma & Thunfisch
  122. marinierte Hähnchenbrust
  123. Matjes Tapa & Matjes Tatar
  124. Maisküchlein m. Salat
  125. Nordsee-Krabben mit Rühr-Ei
  126. Osso buco, Rosenkohl, Karotten, Kartoffeln
  127. Octopus mit Gemüse aus dem Wok
  128. Ochsenschwanz mit Polenta & Gremolata
  129. Paprika, kleine gefüllt
  130. Pastinaken-Petersilien-Creme mit gebratenenPrawns
  131. Pasta mit Jacobsmuscheln
  132. Panzanella
  133. Pulpo Lauch Brokkoli
  134. Paprikaschoten gefüllt mit CousCous & Ziegenkäse
  135. Pennne rigata
  136. Polenta mit Kräutern & Hähnchenbrust mit Zitronen und Knoblauch
  137. Penne mit Polpette / Tomatensauce
  138. Quiche mit Gemüse
  139. dreierlei Quiche
  140. Risotto von Weizen
  141. Rib Eye Steak & rote Bete-Apfel-Kompott
  142. Ragout von Kalbfleisch mit Spargel
  143. Räucherlachs, Gurke, Vollkornbrot, Schmankerln
  144. Rinder-Filet-Spitzen
  145. Risotto mit Frühlingszwiebeln
  146. Rübstiel mit Bratwürstchen
  147. Rinderbraten
  148. Rinderfilet mit Hokaido
  149. Russisches Ei
  150. Roastbeef Röllchen mit Rucola
  151. Rotbarbernfilet mit Pak Choi
  152. Tatar von Räucherlachs & Gurke
  153. Rinder Rouladen mit Roquefortkäse
  154. Risotto mit grünem Spargel
  155. Rotbarschfilet mit Kräuterreis
  156. Scholle in der Kartoffelkruste
  157. Salat von Sellerie mit Hähnchenbrust
  158. gemischter Salat mit Prawns
  159. Seebarsch mit Navets
  160. Seezunge Müllerin
  161. Seeteufel mit Cous Cous & Karotten
  162. Saubohnen mit Schweinespeck & Kartoffeln
  163. Sellerie-Taler paniert
  164. Seeteufel a l’armoricaine mit sautierten Mini- Navets
  165. Skrei im Bierteig
  166. Sellerieplätzchen mit Kräutermayonnaise & Kaisersülze
  167. Skrei als Frühlingsrolle m. Chicoree
  168. Spaghetti carbonara
  169. Spargel mit Sauce Bearnaise
  170. Spargel, einfach so
  171. Suprem von der Maispoularde
  172. Spargel mit…
  173. Spargel Salat
  174. Spargelsüppchen
  175. Spargelmousse mit Räucherlachs
  176. Spargelcremesüppchen mit grünem Spargel & Batatenchips
  177. Schnitzel von der Kalbs-Semerolle
  178. Schnittchen Leber Pate
  179. Schnittchen KartoffelSalat, Schinken, Ei
  180. Schnittchen, RäucherLachs,Kaviar
  181. Seelachs paniert mit Fenchel
  182. Stubenkücken aus dem Backofen
  183. Strudel mit Kürbis-Zwiebel-Füllung
  184. Salciccia mit Fenchel
  185. Scholle Finkenwerder
  186. Süppchen von Petersilienwurzel
  187. Spinat mit Bratwürstchen
  188. Tajarin mit Shrimps
  189. Sylter Royale
  190. Tajarine carbonara
  191. Thunfischtatar mit Bohnen & Rosenkohl
  192. Thunfisch mit Sesam gebraten & Erbsenschoten
  193. Tartiflette
  194. T-Bone mit Erbsenschoten & Frühlingszwiebeln
  195. Tomahawk-Steak mit Hokaido
  196. Tafelspitz in Senfsauce mit Kartoffeln & Möhren
  197. Tempura
  198. Tintenfisch (Kalmar) mit Couscous
  199. Tomatensuppe eiskalt
  200. Tomate mit Rühr-Ei
  201. Vitello tonnato
  202. Wok Gemüse mit Kalbfleisch
  203. weiße Bohnen Salat mit Staudensellerie
  204. Weiß-Wurst-Salat
  205. Würstchen mit ……
  206. Zwiebel Suppe
  207. Zwiebel Quiche

Rezepte Backen und Dessert

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