Rezepte von A bis Z

  1. Bärlauchsuppe mit Austern
  2. Pfannkuchen mit Zwetschgen
  3. Bratwürstchen mit Spinat
  4. Bratwurst mit dreierlei CousCous
  5. Branzio mit Paksoi
  6. Blumenkohl auf verschiedene Art
  7. Blätterteig-Pastetchen mit Hühnerragout
  8. Blätterteigtaschen mit Blutwurst-Äpfeln-Schalotten
  9. Burata mit gebackener rote Bete
  10. Burrata mit Tomate
  11. bunter Salat
  12. Backfisch mit Fenchel
  13. Beinscheiben vom Kalb
  14. Beinscheiben vom Rind, geschmort mit Petersilien-Kartoffeln
  15. Blumenkohl-Suppe
  16. Bete, verschiedene Sorten
  17. Burata mit rote Bete-Carpaccio
  18. Blutwurst, Rosenkohl, Kartoffeln
  19. Beluga-Linsen mit Entenbrust
  20. bunte Tomaten mit Büffelmozarella
  21. Cote de Boeuf mit Estragonsauce
  22. Coq au vin
  23. Cous Cous zweierlei
  24. Ceviche
  25. Champagnerkraut mit Zanderfilet
  26. Chicoree mit Schinken & Salzkaramell
  27. überbackener Chicoree
  28. Canape v. Räucherlachs
  29. Canape mit Roggenbrot, Tomate, Ei und Kaviar
  30. Curry von Schwarzwureln mit Rinderbuletten
  31. Dorade
  32. Dorade mit Fenchel-Salat & Bärlauchpesto
  33. Doradenfilet, Queller & Fischsauce
  34. Dicke Bohnen mit Schweinekotelett
  35. dickes Kalbskotelett mit grünem Spargel & Rosmarinkartoffeln
  36. Enten-Rilettes
  37. Entenbrustfilet mit Honig/Soja-Sauce & grünen Bohnen
  38. Enten-Confit
  39. Entenkeule mit Karotten & Salbei
  40. Flanksteak mit Möhren
  41. Flank Steak mit Ofengemüse
  42. Flammkuchen
  43. Feldsalat mit Kaisersülze
  44. grüner Flammkuchen
  45. Fisch Suppe Art bouillabaisse
  46.  Fisch Terrine
  47. Fines de Claires
  48. Fischsuppe mit Shrimps
  49. Fischsuppe mit Lyoner Würstchen
  50.  Fischstäbchen vom Kabeljau
  51. Forelle gebraten mit CousCou
  52. Forelle aus dem Backofen
  53. Frenched Racks vom Kalb (rose)
  54. Gänse-Rilettes
  55. Gänsebraten…
  56. Garnelen-Coktail im Gläschen
  57. Gurke mit Räucher-Lachs Häppchen
  58. Guacamole mit Krabbenfleisch und Mango
  59. Grüne Sosse
  60. grüner Cous Cous mit grünem Spargel
  61. grüner Spargel, Kurkumawurzel, Ingwer
  62. grüner Spargel +++++
  63. grüne Soße
  64. grüne Sauce mit porchiertem Ei & Kurkuma-Kartoffeln
  65. Gemüsebrühe
  66. Gemüse aus dem Backofen
  67. Gemüse(Frühlings)rollen aus Reis(Papier)teig
  68. Gemüse Lasagne
  69. Gremolata
  70. gebeizte Lachsforelle
  71. geschmorte Entenbrust mit Mairübchen
  72. geschmorte Kalbsbäckchen mit bunten Möhren
  73. gedämpfter Kabeljau mit Zitronen-Sabayone
  74. grünes Schaumsüppchen
  75. gebratene Lachsforelle mit breiten Bohnen & Karotten & Kartoffeln
  76. Hasenpfeffer
  77. Hering, Sahnehering mit gebratenem Gemüse
  78. Häckerle vom Hering mit Kartoffeln
  79. Hirseburger
  80. Hirschgulasch mit böhmischen Servietten-Knödeln
  81. Himmel un Ääd
  82. Hühnerbrühe
  83. Hühnchen Aurora mit Pak Choi
  84. Maishähchen mit Spinat & Kartoffeln
  85. Huhn mit Reis, völlig unspektakulär
  86. Hühnerbein Tandoori
  87. Hähnchen-Leber mit Graupenrisotto
  88. Hechtklößchen mit Sc. Piperade
  89. Herings Salat mit Speckkartoffeln
  90. Häppchen Himmel un Ääd
  91. Hering gebraten mit rote Bete-Carpacio .
  92. Hohe Rippe mit Kartoffelgratin
  93. Kastanien Suppe
  94. Knurrhahn
  95. Konfit aus roten Zwiebeln
  96. Kapuziner-Kresses Süppchen
  97. Kohlröschen
  98. konfierte Entenkeule
  99. Kartoffelkuchen „Knall“
  100. Kartoffelpäckchen mit Thunfisch & gemischten grünen Salat
  101. Kalbsbäckchen, grüne Bohnen, Tomaten
  102. Kalbsbäckchen mit Sellerie-Püree
  103. Kalbfleisch-Ragout (blanquette)
  104. Kalbskotelett mit Möhrenpüree
  105. Kalbs-Rib-Eye-Steak mit Kartoffel-Wedges
  106. Kürbis-Kartoffel-Püree
  107. Kürbis aus dem Backofen
  108. Kalbsbrust gefüllt
  109. Kalbsleber venezianisch mit Polenta
  110. Kalbsleber mit frischem Spinat
  111. Kalbsfilet, grüner Spargel & Kartoffeln
  112. Kalbsleber, Spinat, Kartoffeln
  113. Kalbsleber, Zwiebeln, Äpfel
  114. Kalbsnieren
  115. Kohlrouladen
  116. Lammbraten
  117. Lasagne
  118. Lammhüfte mit Möhren & Kohlrabi
  119. Lammhüfte konfiert mit grünen flachen Bohnen
  120. Löwenzahn mit Kalbfleisch
  121. Lammkoteletts paniert, mit grünen Bohnen
  122. Lammfilet & Hähnchenbrust Häppche
  123. Lamm-Filet grüne Bohnen & Rosmarinkartoffeln
  124. Lammkeule mit Bohnen & Kartoffeln
  125. Lachs-Forelle gefüllt
  126. AtlantikLachs in Sauerampfersauce
  127. Lachsforelle gedämpft (blau)
  128. Lachs-Forelle mit Gurkensalat
  129. Lammkoteletts mit Kräuterkruste
  130. Lammkeule mit Bohnen (böhmisch)
  131. Lammfilet mit Tabuleh verd
  132. LinsenCurry mit Shrimps
  133. Linsen-Salat lauwarm mit Garnelen
  134. Linsen Suppe
  135. Mairübchen
  136. Magret de Canard
  137. panierte Mairübchen
  138. Picata milanaise, rote Bete, Knödelcarpacio
  139. Mayonaise
  140. Salat von Mais, Gurke, Kurkuma & Thunfisch
  141. marinierte Hähnchenbrust
  142. Matjes Tapa & Matjes Tatar
  143. Matjes Tatar
  144. Maisküchlein m. Salat
  145. Mini-Quiche
  146. Nordsee-Krabben mit Rühr-Ei
  147. Osso buco, Rosenkohl, Karotten, Kartoffeln
  148. Octopus mit Gemüse aus dem Wok
  149. Ochsenschwanz mit Polenta & Gremolata
  150. Paprika, kleine gefüllt
  151. Pastinaken-Petersilien-Creme mit gebratenenPrawns
  152. Pasta mit Jacobsmuscheln
  153. Pasta mit…..
  154. Panzanella
  155. Pulpo Lauch Brokkoli
  156. Paprikaschoten gefüllt mit CousCous & Ziegenkäse
  157. Pennne rigata
  158. Polenta mit Kräutern & Hähnchenbrust mit Zitronen und Knoblauch
  159. Penne mit Polpette / Tomatensauce
  160. Risotto mit grünem Spargel
  161. dreierlei Quiche
  162. Risotto von Weizen
  163. Rib Eye Steak & rote Bete-Apfel-Kompott
  164. Ragout von Kalbfleisch mit Spargel
  165. Räucherlachs, Gurke, Vollkornbrot, Schmankerln
  166. Räucher-Lachs, Sauerkraut, Kartoffeln & Dillsauce
  167. Rinder-Filet-Spitzen
  168. Risotto mit Frühlingszwiebeln
  169. Rübstiel mit Bratwürstchen
  170. Rinderbraten
  171. Reibekuchen & rote Bete
  172. Rinderfilet mit Hokaido
  173. Russisches Ei
  174. Roastbeef Röllchen mit Rucola
  175. Rotbarbernfilet mit Pak Choi
  176. Tatar von Räucherlachs & Gurke
  177. Rinder Rouladen mit Roquefortkäse
  178. Risotto mit grünem Spargel
  179. Rotbarschfilet mit Kräuterreis
  180. Scholle in der Kartoffelkruste
  181. Salat von Sellerie mit Hähnchenbrust
  182. gemischter Salat mit Prawns
  183. Seebarsch mit Navets
  184. Seezunge Müllerin
  185. Seeteufel-baeckchen-mit-butter-reis/
  186. Seeteufel mit Cous Cous & Karotten
  187. Saubohnen mit Schweinespeck & Kartoffeln
  188. Sellerie-Taler paniert
  189. Seeteufel a l’armoricaine mit sautierten Mini- Navets
  190. Skrei im Bierteig
  191. Sellerieplätzchen mit Kräutermayonnaise & Kaisersülze
  192. Skrei als Frühlingsrolle m. Chicoree
  193. Spaghetti carbonara
  194. Spargel mit Sauce Bearnaise
  195. Spargel, einfach so
  196. Suprem von der Maispoularde
  197. Spargel mit…
  198. Spargel Salat
  199. Spargelsüppchen
  200. Spargelmousse mit Räucherlachs
  201. Spargelcremesüppchen mit grünem Spargel & Batatenchips
  202. Schmankerln; Baguette,Ei, Sauce
  203. Schnitzel von der Kalbs-Semerolle
  204. Schnittchen Leber Pate
  205. Schnittchen KartoffelSalat, Schinken, Ei
  206. Schnittchen, RäucherLachs,Kaviar
  207. Seelachs paniert mit Fenchel
  208. Stubenkücken aus dem Backofen
  209. Strudel mit Kürbis-Zwiebel-Füllung
  210. Salciccia mit Fenchel
  211. Scholle Finkenwerder
  212. Süppchen von Petersilienwurzel
  213. Spinat mit Bratwürstchen
  214. Tajarin mit Shrimps
  215. Sylter Royale
  216. Tajarine carbonara
  217. Thunfischtatar mit Bohnen & Rosenkohl
  218. Thunfisch mit Sesam gebraten & Erbsenschoten
  219. Tartiflette
  220. T-Bone mit Erbsenschoten & Frühlingszwiebeln
  221. T-Bone vom Kalb mit Möhren in Butter
  222. Tomahawk-Steak mit Hokaido
  223. Tafelspitz in Senfsauce mit Kartoffeln & Möhren
  224. Tempura
  225. Tintenfisch (Kalmar) mit Couscous
  226. Tomatensuppe eiskalt
  227. Tomate mit Rühr-Ei
  228. Vitello tonnato
  229. Wok Gemüse mit Kalbfleisch
  230. weiße Bohnen Salat mit Staudensellerie
  231. Weiß-Wurst-Salat
  232. Würstchen mit ……
  233. Zwiebel Suppe
  234. Zwiebel Quiche

Rezepte Backen und Dessert

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