Rezepte von A bis Z

  1. Bärlauchsuppe mit Austern
  2. Bärlauch-Suppe aus Spargelbrühe
  3. Bandnudeln überbacken mit Ruccola-Salat
  4. Pfannkuchen mit Zwetschgen
  5. Bratwürstchen mit Spinat
  6. Bratwurst mit dreierlei CousCous
  7. Branzio mit Paksoi
  8. Blumenkohl auf verschiedene Art
  9. Blätterteig-Pastetchen mit Hühnerragout
  10. Blätterteigtaschen mit Blutwurst-Äpfeln-Schalotten
  11. Burata mit gebackener rote Bete
  12. Burrata mit Tomate
  13. Burrata mit rote Bete
  14. bunter Salat
  15. Backfisch mit Fenchel
  16. Beinscheiben vom Kalb
  17. Beinscheiben geschmort mit Petersilienkartoffeln
  18. Blumenkohl-Suppe
  19. Bete, verschiedene Sorten
  20. Burata mit rote Bete-Carpaccio
  21. Blutwurst, Rosenkohl, Kartoffeln
  22. Beluga-Linsen mit Entenbrust
  23. bunte Tomaten mit Büffelmozarella
  24. Cote de Boeuf mit Estragonsauce
  25. Coq au vin
  26. Cous Cous zweierlei
  27. Ceviche
  28. Champagnerkraut mit Zanderfilet
  29. Chicoree mit Schinken & Salzkaramell
  30. überbackener Chicoree
  31. Chicoree mit Orangen-Sauce
  32. Canape v. Räucherlachs
  33. Canape mit Roggenbrot, Tomate, Ei und Kaviar
  34. Curry von Schwarzwureln mit Rinderbuletten
  35. Crepes, gefüllt mit Spargelragout
  36. Dorade
  37. Dorade mit Fenchel-Salat & Bärlauchpesto
  38. Doradenfilet, Queller & Fischsauce
  39. Dorade rot mit Fenchel
  40. Dicke Bohnen mit Schweinekotelett
  41. dickes Kalbskotelett mit grünem Spargel & Rosmarinkartoffeln
  42. dicke Bohnen mit Bouillon-Kartoffeln
  43. Enten-Rilettes
  44. Entenbrustfilet mit Honig/Soja-Sauce & grünen Bohnen
  45. Enten-Confit
  46. Entenkeule mit Karotten & Salbei
  47. Flanksteak mit Möhren
  48. Fenchel, überbacken
  49. Flank Steak mit Ofengemüse
  50. Flammkuchen
  51. Feldsalat mit Kaisersülze
  52. grüner Flammkuchen
  53. Fisch Suppe Art bouillabaisse
  54.  Fisch Terrine
  55. Fischsuppe mit Wolfsbarschfilet und gedünstetem Fenchel
  56. Fines de Claires
  57. Fischsuppe mit Shrimps
  58. Fischsuppe mit Lyoner Würstchen
  59.  Fischstäbchen vom Kabeljau
  60. Forelle gebraten mit CousCou
  61. Forelle aus dem Backofen
  62. ForellenFilet mit Fenchel
  63. Forelle rot, aus dem Beutel
  64. Frenched Racks vom Kalb (rose)
  65. Gänse-Rilettes
  66. gebratener Spargel m. Bärlauch-Gremolata
  67. Gänsebraten…
  68. Garnelen-Coktail im Gläschen
  69. Gurke mit Räucher-Lachs Häppchen
  70. Guacamole mit Krabbenfleisch und Mango
  71. Grüne Sosse
  72. Gemüse überbacken
  73. grüne Suppe mit Weinbergschnecken
  74. grüner Cous Cous mit grünem Spargel
  75. grüner Spargel, Kurkumawurzel, Ingwer
  76. grüner Spargel / Teriyaki-Spieß
  77. grüner Spargel +++++
  78. grüne Soße
  79. grüne Sauce mit porchiertem Ei & Kurkuma-Kartoffeln
  80. Gemüsebrühe
  81. gefüllte Sellerietaler
  82. Gemüse aus dem Backofen
  83. gemischtes Gemüse mit Hähnchenbrust
  84. Gemüse(Frühlings)rollen aus Reis(Papier)teig
  85. Gemüse Lasagne
  86. Gremolata
  87. gebeizte Lachsforelle
  88. geschmorte Entenbrust mit Mairübchen
  89. geschmorte Kalbsbäckchen mit bunten Möhren
  90. gedämpfter Kabeljau mit Zitronen-Sabayone
  91. grünes Schaumsüppchen
  92. gebratene Lachsforelle mit breiten Bohnen & Karotten & Kartoffeln
  93. Hasenpfeffer
  94. Hering, Sahnehering mit gebratenem Gemüse
  95. Häckerle vom Hering mit Kartoffeln
  96. Hirseburger
  97. Hirschgulasch mit böhmischen Servietten-Knödeln
  98. Himmel un Ääd
  99. Himmel un Ääd mit Mistkratzerli
  100. Hühnerbrühe
  101. Hühnchen mit königlicher Sauce
  102. Hühnerbein
  103. Hühnchen Aurora mit Pak Choi
  104. Maishähchen mit Spinat & Kartoffeln
  105. Huhn mit Reis, völlig unspektakulär
  106. Hühnerbein Tandoori
  107. Hühnchen belle aurore
  108. Hähnchen-Leber mit Graupenrisotto
  109. Hechtklößchen mit Sc. Piperade
  110. Herings Salat mit Speckkartoffeln
  111. Häppchen Himmel un Ääd
  112. Hering gebraten mit rote Bete-Carpacio .
  113. Hohe Rippe mit Kartoffelgratin
  114. Kastanien Suppe
  115. Knurrhahn
  116. Konfit aus roten Zwiebeln
  117. Kapuziner-Kresses Süppchen
  118. Kohlröschen
  119. konfierte Entenkeule
  120. Kartoffelkuchen „Knall“
  121. Kartoffelpäckchen mit Thunfisch & gemischten grünen Salat
  122. Kalbsbäckchen, grüne Bohnen, Tomaten
  123. Kalbsbäckchen mit Sellerie-Püree
  124. Kalbs-Steak mit Knoblauch & Spinat
  125. Kalbfleisch-Ragout (blanquette)
  126. Kaisersülze mit Spinat
  127. Kalbskotelett mit Möhrenpüree
  128. Kalbs-Rib-Eye-Steak mit Kartoffel-Wedges
  129. Kürbis-Kartoffel-Püree
  130. Kürbis aus dem Backofen
  131. Kalbsbrust gefüllt
  132. Kalbsleber venezianisch mit Polenta
  133. Kalbsleber mit frischem Spinat
  134. Kalbsfilet, grüner Spargel & Kartoffeln
  135. Kalbs-Filet & Butter-Karotten
  136. Kalbsleber, Spinat, Kartoffeln
  137. Kalbsleber, Zwiebeln, Äpfel
  138. Kalbsnieren
  139. kleine Schnitzel mit Möhren
  140. Kohlrouladen
  141. Knoblauch-Suppe ganz einfach
  142. Lammbraten
  143. Lasagne
  144. Lammlachse mit grünen Bohnen
  145. Lammhüfte mit Möhren & Kohlrabi
  146. Lammhüfte konfiert mit grünen flachen Bohnen
  147. Löwenzahn mit Kalbfleisch
  148. Lammkoteletts paniert, mit grünen Bohnen
  149. Lammbraten mit Möhren
  150. Lammfilet & Hähnchenbrust Häppche
  151. Lamm-Filet grüne Bohnen & Rosmarinkartoffeln
  152. Lammkeule mit Bohnen & Kartoffeln
  153. Lachs-Forelle gefüllt
  154. AtlantikLachs in Sauerampfersauce
  155. Lachsforelle gedämpft (blau)
  156. Lachs-Forelle mit Gurkensalat
  157. Lammkoteletts mit Kräuterkruste
  158. Lammkeule mit Bohnen (böhmisch)
  159. Lammfilet mit Tabuleh verd
  160. LinsenCurry mit Shrimps
  161. Linsen-Salat lauwarm mit Garnelen
  162. Linsen Suppe
  163. Puy-Linsen mit pochiertem Ei
  164. Mairübchen
  165. Magret de Canard
  166. panierte Mairübchen
  167. Pasta Pasta Pasta
  168. Picata milanaise, rote Bete, Knödelcarpacio
  169. Mayonaise
  170. marinierte Hähnchenbrust
  171. Matjes Tapa & Matjes Tatar
  172. Matjes Tatar
  173. Maisküchlein m. Salat
  174. Maiwirsing mit Kartoffelküchlein
  175. Mini-Quiche
  176.  
  177. Nordsee-Krabben mit Rühr-Ei
  178. Nizza-Salat
  179. Osso buco, Rosenkohl, Karotten, Kartoffeln
  180. Octopus mit Gemüse aus dem Wok
  181. Ochsenschwanz mit Polenta & Gremolata
  182. Paprika, kleine gefüllt
  183. Pastinaken-Petersilien-Creme mit gebratenenPrawns
  184. Pasta mit Jacobsmuscheln
  185. Pasta mit…..
  186. Panzanella
  187. Polpette mit Salat
  188. Pulpo Lauch Brokkoli
  189. Paprikaschoten gefüllt mit CousCous & Ziegenkäse
  190. Pennne rigata
  191. Polenta mit Kräutern & Hähnchenbrust mit Zitronen und Knoblauch
  192. poschiertes Ei
  193. Penne mit Polpette / Tomatensauce
  194. Risotto mit grünem Spargel
  195. dreierlei Quiche
  196. Risotto von Weizen
  197. Rib Eye Steak & rote Bete-Apfel-Kompott
  198. Ragout von Kalbfleisch mit Spargel
  199. Räucherlachs, Gurke, Vollkornbrot, Schmankerln
  200. Räucher-Lachs, Sauerkraut, Kartoffeln & Dillsauce
  201. Rinder-Filet-Spitzen
  202. Rinder-Carpaccio
  203. Risotto mit Frühlingszwiebeln
  204. Rib Eye Steak
  205. Rübstiel mit Bratwürstchen
  206. Rinderbraten
  207. Reibekuchen & rote Bete
  208. Rinderfilet mit Hokaido
  209. Russisches Ei
  210. Roastbeef Röllchen mit Rucola
  211. Rotbarbernfilet mit Pak Choi
  212. Rösti mit Spinat
  213. Tatar von Räucherlachs & Gurke
  214. Rinder Rouladen mit Roquefortkäse
  215. Risotto mit grünem Spargel
  216. Rotbarschfilet mit Kräuterreis
  217. Scholle in der Kartoffelkruste
  218. Salat von Sellerie mit Hähnchenbrust
  219. gemischter Salat mit Prawns
  220. Seebarsch mit Navets
  221. Salat; Mais,Gurke,Kurkuma,Thunfisch
  222. Seezunge Müllerin
  223. Seeteufel-baeckchen-mit-butter-reis/
  224. Seeteufel mit Cous Cous & Karotten
  225. Seeteufel mit Reis & gebratenem Spargel
  226. Saubohnen mit Schweinespeck & Kartoffeln
  227. Sellerie-Taler paniert
  228. Seeteufel a l’armoricaine mit sautierten Mini- Navets
  229. Skrei im Bierteig
  230. Spinat Subrics
  231. Saiblingröllchen mir Gemüse
  232. Sellerieplätzchen mit Kräutermayonnaise & Kaisersülze
  233. Skrei als Frühlingsrolle m. Chicoree
  234. Spaghetti carbonara
  235. Spargel mit Sauce Bearnaise
  236. Spargel,
  237. Suprem von der Maispoularde
  238. Spargel mit…
  239. Spargel überbacken
  240. Spargel Salat
  241. Spargelsüppchen
  242. Spargelmousse mit Räucherlachs
  243. Spargelcremesüppchen mit grünem Spargel & Batatenchips
  244. Schmankerln; Baguette,Ei, Sauce
  245. Schnitzel von der Kalbs-Semerolle
  246. Schnittchen Leber Pate
  247. Schnittchen KartoffelSalat, Schinken, Ei
  248. Schnittchen, RäucherLachs,Kaviar
  249. Seelachs paniert mit Fenchel
  250. Stubenkücken aus dem Backofen
  251. Strudel mit Kürbis-Zwiebel-Füllung
  252. Salciccia mit Fenchel
  253. Scholle Finkenwerder
  254. Süppchen von Petersilienwurzel
  255. Spinat mit Bratwürstchen
  256. Tajarin mit Shrimps
  257. Sylter Royale
  258. Tajarine carbonara
  259. Thunfischtatar mit Bohnen & Rosenkohl
  260. Thunfisch mit Sesam gebraten & Erbsenschoten
  261. Thunfischsteak mit grünen Bohnen
  262. Thunfisch & Fenchel
  263. Tartiflette
  264. T-Bone mit Erbsenschoten & Frühlingszwiebeln
  265. T-Bone vom Kalb mit Möhren in Butter
  266. Tomahawk-Steak mit Hokaido
  267. Tafelspitz in Senfsauce mit Kartoffeln & Möhren
  268. Tafelspitz mit grünem Spargel & Bouillon-Kartoffeln
  269. Tempura
  270. Tintenfisch (Kalmar) mit Couscous
  271. Tomatensuppe eiskalt
  272. Tomate mit Rühr-Ei
  273. Vitello tonnato
  274. Wok Gemüse mit Kalbfleisch
  275. Wolfsbarsch aus dem Backofen
  276. weiße Bohnen Salat mit Staudensellerie
  277. Weiß-Wurst-Salat
  278. Wachsbohnen mit Kalbfleischbällchen
  279. Würstchen mit ……
  280. Zwiebel Suppe
  281. Zander-Filet im Omelett mit frischem Spinat
  282. Zwiebel Quiche
  283. Lammbraten m. grünen Bohnen
  284.  
  285.  
  286. Rezepte Backen und Dessert
  287. Apfel Tarte 
  288. Apfeltaschen im Filoteig
  289. Aprikosen auf Blätterteig
  290. Aprikosentorte mit Creme
  291. Aprikosentörtchen
  292. Brownies
  293. Baiser
  294. Brioche zum Frühstück
  295. Bienenstich -Käsetörtchen
  296. Birnenkuchen
  297. Buttercreme Torte (Kalorienbombe)
  298. Charlotten mit Rhabarber/Erdbeer-Kompott
  299. Cookies dreierlei
  300. Cookies mit Walnüssen
  301. Crema die Fragola
  302. Crepes, gerollt mit Orangenmarmelade
  303. Creme brulee
  304. Dobostorte mit ital. Meringe
  305. Eier-Likör-Torte o. Törtchen
  306. Eierpfannkuchen mit Zwetschgen
  307. Finanzier-Mandelküchlein
  308. Glasur Gelee
  309. Galettes breton
  310. Genueser Bisquit mit frischen Beeren
  311. Käsekuchen mit Streuseln
  312. Käsekuchen auf dem Blech
  313. Konfiture aus Erdbeeren & Rhabarber
  314. Konfitüre aus Blutorangen
  315. Konfitüre von Kirschen & Schokolade / Rum
  316. Käsekuchen „us de la Mäng“
  317. Joghurt-Sahne-Creme-Törtchen
  318. Käsesahne Torte mit Erdbeeren
  319. Käsesahne Creme im Gläschen 
  320. Kuppeltörtchen
  321. Mousse au chocolate
  322. Mürbteig
  323. Marakuja-Creme-Törtchen
  324. Neujahrsbrezel 
  325. Pfannkuchen mit Pflaumen
  326. Pfirsisch Torte
  327. Pinza
  328. Oster Pinza
  329. Schoko Cookies
  330. Rübli-Kuchen
  331. Strudel aus Äpfeln /Topfen
  332. Schokoladenkuchen
  333. Tarte tatin
  334. Tarte Tatin Halbkugeln
  335. Törtchen mit Konditorcreme und Zwetschgen
  336. Tira Misu mit Bratäpfeln
  337. Weihnachts Stollen
  338. Windbeutel mit Bayerischer Creme
  339. Apfeltörtchen mit Guss
  340. Aprikosentörtchen
  341. Aprikosen-Knödel
  342. Grapefruit mit Aperol-Gelee
  343. Clafoutis
  344. Ingwer-Sahne
  345. Kirsch Kuchen mit Streuseln
  346. Pflaumenstreuselkuchen
  347. Pfirsisch-Torte
  348. Sauerteig Roggen Brot
  349. Mango-Sahne-Creme-Törtchen
  350. Melonenpüree
  351. Feigen Marmelade
  352. Quittentörtchen mit Streuseln
  353. Pfannkuchen mit Zwetschgen
  354. Zitronentarte mit Lavendel
  355. Zitronen-Mousse mit Erdbeeren & Salzkaramell

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