Rezepte von A bis Z

  1. Pfannkuchen mit Zwetschgen
  2. Bratwürstchen mit Spinat
  3. Branzio mit Paksoi
  4. Blumenkohl auf verschiedene Art
  5. Blätterteig-Pastetchen mit Hühnerragout
  6. Burata mit gebackeneer rote Bete
  7. Backfisch mit Fenchel
  8. Beinscheiben vom Kalb
  9. Blumenkohl-Suppe
  10. Bete, verschiedene Sorten
  11. Burata mit rote Bete-Carpaccio
  12. Blutwurst, Rosenkohl, Kartoffeln
  13. Beluga-Linsen mit Entenbrust
  14. bunte Tomaten mit Büffelmozarella
  15. Cote de Boeuf mit Estragonsauce
  16. Coq au vin
  17. Ceviche
  18. Champagnerkraut mit Zanderfilet
  19. Chicoree mit Schinken & Salzkaramell
  20. Canape v. Räucherlachs
  21. Canape mit Roggenbrot, Tomate, Ei und Kaviar
  22. Curry von Schwarzwureln mit Rinderbuletten
  23. Dorade
  24. Doradenfilet, Queller & Fischsauce
  25. Dicke Bohnen mit Schweinekotelett
  26. Enten-Rilettes
  27. Entenbrustfilet mit Honig/Soja-Sauce & grünen Bohnen
  28. Enten-Confit
  29. Entenkeule mit Karotten & Salbei
  30. Flanksteak mit Möhren
  31. Flammkuchen
  32. Feldsalat mit Kaisersülze
  33. grüner Flammkuchen
  34. Fisch Suppe Art bouillabaisse
  35.  Fisch Terrine
  36. Fischsuppe mit Shrimps
  37.  Fischstäbchen vom Kabeljau
  38. Forelle gebraten mit CousCou
  39. Frenched Racks vom Kalb (rose)
  40. Gänse-Rilettes
  41. Gänsebraten…
  42. Garnelen-Coktail im Gläschen
  43. Gurke mit Räucher-Lachs Häppchen
  44. Grüne Sosse
  45. grüner Cous Cous mit grünem Spargel
  46. grüner Spargel, Kurkumawurzel, Ingwer
  47. Gemüsebrühe
  48. Gemüse aus dem Backofen
  49. Gemüse(Frühlings)rollen aus Reis(Papier)teig
  50. Gremolata
  51. gebeizte Lachsforelle
  52. geschmorte Entenbrust mit Mairübchen
  53. geschmorte Kalbsbäckchen mit bunten Möhren
  54. gedämpfter Kabeljau mit Zitronen-Sabayone
  55. grünes Schaumsüppchen
  56. gebratene Lachsforelle mit breiten Bohnen & Karotten & Kartoffeln
  57. Hasenpfeffer
  58. Hering, Sahnehering mit gebratenem Gemüse
  59. Hirseburger
  60. Hirschgulasch mit böhmischen Servietten-Knödeln
  61. Himmel un Ääd
  62. Hühnerbrühe
  63. Huhn mit Reis, völlig unspektakulär
  64. Hühnerbein Tandoori
  65. Hähnchen-Leber mit Graupenrisotto
  66. Hechtklößchen mit Sc. Piperade
  67. Herings Salat mit Speckkartoffeln
  68. Häppchen Himmel un Ääd
  69. Hering gebraten mit rote Bete-Carpacio .
  70. Kastanien Suppe
  71. Knurrhahn
  72. Konfit aus roten Zwiebeln
  73. Kapuziner-Kresses Süppchen
  74. Kohlröschen
  75. Kartoffelkuchen „Knall“
  76. Kartoffelpäckchen mit Thunfisch & gemischten grünen Salat
  77. Kalbsbäckchen, grüne Bohnen, Tomaten
  78. Kalbfleisch-Ragout (blanquette)
  79. Kalbskotelett mit Möhrenpüree
  80. Kalbs-Rib-Eye-Steak mit Kartoffel-Wedges
  81. Kürbis-Kartoffel-Püree
  82. Kürbis aus dem Backofen
  83. Kalbsbrust gefüllt
  84. Kalbsleber venezianisch mit Polenta
  85. Kalbsleber mit frischem Spinat
  86. Kalbsfilet, grüner Spargel & Kartoffeln
  87. Kalbsleber, Spinat, Kartoffeln
  88. Kalbsnieren
  89. Kohlrouladen
  90. Lammbraten
  91. Lasagne
  92. Lammhüfte mit Möhren & Kohlrabi
  93. Löwenzahn mit Kalbfleisch
  94. Lammkoteletts paniert, mit grünen Bohnen
  95. Lammfilet & Hähnchenbrust Häppche
  96. Lamm-Filet grüne Bohnen & Rosmarinkartoffeln
  97. Lammkeule mit Bohnen & Kartoffeln
  98. Lachs-Forelle gefüllt
  99. AtlantikLachs in Sauerampfersauce
  100. Lachsforelle gedämpft (blau)
  101. Lachs-Forelle mit Gurkensalat
  102. Lammkoteletts mit Kräuterkruste
  103. Lammkeule mit Bohnen (böhmisch)
  104. Lammfilet mit Tabuleh verd
  105. LinsenCurry mit Shrimps
  106. Linsen-Salat lauwarm mit Garnelen
  107. Linsen Suppe
  108. Mairübchen
  109. panierte Mairübchen
  110. Mayonaise
  111. Salat von Mais, Gurke, Kurkuma & Thunfisch
  112. marinierte Hähnchenbrust
  113. Matjes Tapa & Matjes Tatar
  114. Maisküchlein m. Salat
  115. Nordsee-Krabben mit Rühr-Ei
  116. Osso buco, Rosenkohl, Karotten, Kartoffeln
  117. Octopus mit Gemüse aus dem Wok
  118. Ochsenschwanz mit Polenta & Gremolata
  119. Paprika, kleine gefüllt
  120. Pastinaken-Petersilien-Creme mit gebratenenPrawns
  121. Panzanella
  122. Pulpo Lauch Brokkoli
  123. Paprikaschoten gefüllt mit CousCous & Ziegenkäse
  124. Pennne rigata
  125. Polenta mit Kräutern & Hähnchenbrust mit Zitronen und Knoblauch
  126. Penne mit Polpette / Tomatensauce
  127. Quiche mit Gemüse
  128. dreierlei Quiche
  129. Risotto von Weizen
  130. Rib Eye Steak & rote Bete-Apfel-Kompott
  131. Ragout von Kalbfleisch mit Spargel
  132. Räucherlachs, Gurke, Vollkornbrot, Schmankerln
  133. Rinder-Filet-Spitzen
  134. Risotto mit Frühlingszwiebeln
  135. Rübstiel mit Bratwürstchen
  136. Rinderbraten
  137. Rinderfilet mit Hokaido
  138. Russisches Ei
  139. Roastbeef Röllchen mit Rucola
  140. Rotbarbernfilet mit Pak Choi
  141. Tatar von Räucherlachs & Gurke
  142. Rinder Rouladen mit Roquefortkäse
  143. Risotto mit grünem Spargel
  144. Rotbarschfilet mit Kräuterreis
  145. Scholle in der Kartoffelkruste
  146. Salat von Sellerie mit Hähnchenbrust
  147. gemischter Salat mit Prawns
  148. Seebarsch mit Navets
  149. Seezunge Müllerin
  150. Seeteufel mit Cous Cous & Karotten
  151. Saubohnen mit Schweinespeck & Kartoffeln
  152. Sellerie-Taler paniert
  153. Seeteufel a l’armoricaine mit sautierten Mini- Navets
  154. Skrei im Bierteig
  155. Sellerieplätzchen mit Kräutermayonnaise & Kaisersülze
  156. Skrei als Frühlingsrolle m. Chicoree
  157. Spaghetti carbonara
  158. Spargel mit Sauce Bearnaise
  159. Spargel, einfach so
  160. Suprem von der Maispoularde
  161. Spargel mit…
  162. Spargel Salat
  163. Spargelsüppchen
  164. Spargelmousse mit Räucherlachs
  165. Spargelcremesüppchen mit grünem Spargel & Batatenchips
  166. Schnitzel von der Kalbs-Semerolle
  167. Schnittchen Leber Pate
  168. Schnittchen KartoffelSalat, Schinken, Ei
  169. Schnittchen, RäucherLachs,Kaviar
  170. Seelachs paniert mit Fenchel
  171. Stubenkücken aus dem Backofen
  172. Strudel mit Kürbis-Zwiebel-Füllung
  173. Salciccia mit Fenchel
  174. Scholle Finkenwerder
  175. Süppchen von Petersilienwurzel
  176. Spinat mit Bratwürstchen
  177. Tajarin mit Shrimps
  178. Tajarine carbonara
  179. Thunfischtatar mit Bohnen & Rosenkohl
  180. Thunfisch mit Sesam gebraten & Erbsenschoten
  181. Tartiflette
  182. T-Bone mit Erbsenschoten & Frühlingszwiebeln
  183. Tomahawk-Steak mit Hokaido
  184. Tafelspitz in Senfsauce mit Kartoffeln & Möhren
  185. Tempura
  186. Tintenfisch (Kalmar) mit Couscous
  187. Tomatensuppe eiskalt
  188. Tomate mit Rühr-Ei
  189. Vitello tonnato
  190. Wok Gemüse mit Kalbfleisch
  191. weiße Bohnen Salat mit Staudensellerie
  192. Weiß-Wurst-Salat
  193. Würstchen mit ……
  194. Zwiebel Suppe
  195. Zwiebel Quiche

Rezepte Backen und Dessert

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